Сегодня все больше людей отказывается от привычных газовых печей. Связано это с тем, что они громоздкие. Покупка же варочной поверхности и духового шкафа по отдельности позволяет разместить эти элементы на усмотрение покупателя. Все чаще духовые шкафы размещают таким образом, чтобы не было необходимости наклоняться, чтобы получить доступ к внутренней части.

Кроме того, разнообразие и функциональность отдельных духовых шкафов намного больше. Например, различные режимы нагрева. Ведущие производители бытовой техники предлагают духовые шкафы, в которых есть 8 различных режимов нагрева. Они позволяют нагревать приготавливаемую пищу сверху, снизу или одновременно с двух сторон. Также имеется функция циркуляции разогретого воздуха. Осуществляется данная процедура с помощью встроенного вентилятора.

Режим приготовления пиццы порадует любителей выпечки. Наилучшее приготовление достигается с помощью подогрева в нижней части и циркуляции горячего воздуха.

Для почитателей мяса с корочкой имеется функция инфракрасного гриля. Она используется для приготовления кусочков мяса небольшого размера и только в центральной части решетки. Если же вы желаете приготовить гриль на всей поверхности решетки, то можно использовать другую функцию, совмещающую работу гриля и подогрев сверху. Крупные куски мяса таким способом тоже не готовят. Для этого нужно использовать турбогриль. В этом случае мясо будет нагреваться инфракрасным грилем и дополнительно обдуваться разогретым воздухом.

Кроме такого набора режимов подогрева, в современных духовых шкафах имеется возможность приготовления блюд в автоматическом режиме. Для этого нужно всего лишь поместить продукты в духовой шкаф, нажать несколько кнопок и идти отдыхать.